معرفی رشته بهداشت و ایمنی مواد غذایی، مقطع دکتری
![بهداشت و ایمنی مواد غذایی](https://bamahse.com/uploads//discipline/115/1622221170_1980035955.jpg)
دکترای تخصصی بهداشت و ایمنی مواد غذایی
دوره دکترای تخصصی رشته بهداشت و ایمنی مواد غذایی شاخهای از علوم بهداشتی میباشد و عالیترین سطح آموزشی در رشته بهداشت و ایمنی مواد غذایی است که به امر تربیت نیروی انسانی متبحر در زمینه سلامت و ایمنی مواد غذایی و نظارت و کنترل عوامل خارجی و داخلی و تأثیرگذار بر سلامت انسان میپردازد. دانش آموختگان این رشته توانایی لازم را در ایفای نقش های آموزشی، پژوهشی، اجرایی و مدیریتی در جامعه خواهند داشت.
تاریخچه رشته
دوره کارشناسی ارشد ناپیوسته رشته بهداشت و ایمنی مواد غذایی در سال ۱۳۸۷ به شمسی به تصویب وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی رسیده است و اولین دوره پذیرش دانشجو در این مقطع توسط دانشگاه بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تهران در سال ۱۳۸۸ شمسی انجام گرفته است. برنامه آموزشی مقطع دکترای این رشته در شصتمین جلسه مورخ ۱۷ /3/ 1394 شورای برنامه ریزی علوم پزشکی به تصویب رسیده و در اختیار دانشگاههای مجری قرار گرفته است.
دروس تخصصی رشته
دروس تخصصی این رشته عبارتند از: ایمنی و کیفیت مواد لبنی، سلامت میوه و سبزی، ایمنی و کیفیت غلات و فرآوردهها، کنترل بهداشتی گوشت و فرآوردها، ایمنی شیمیایی و سم شناسی مواد غذایی، آزمون های ایمنی شیمیایی و سم شناسی مواد غذایی، میکروب شناسی مواد غذایی نظری، میکروب شناسی مواد غذایی عملی، زیست فناوری مواد غذایی، شیمی و بیوشیمی مواد غذایی، آنالیز ترکیبات مواد غذایی، سمینار و کارآموزی در عرصه
برای اطلاع از برنامه آموزشی این رشته به لینک زیر مراجعه نمایید:
بازار کار و آینده شغلی
فارغ التحصیلان این رشته می توانند در بخش های زیر مشغول به فعالیت شوند:
- دانشگاههای علوم پزشکی کشور
- وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی کشور ( سازمان غذا و دارو، مرکز سلامت و محیط کار)
- دانشگاههای وزارت علوم تحقیقات و فناوری کشور
- وزارت جهاد کشاورزی ( سازمان پزشکی کشور_ شیلات)
- وزارت صنعت معدن و تجارت
- مراکز آموزش فنی و حرفهای
- مراکز و مؤسسات آموزشی خصوصی
- کارخانجات و مراکز تولید مواد غذایی
- آزمایشگاه های مواد غذایی دولتی و خصوصی
- مراکز تحقیقاتی مواد غذایی