معرفی رشته علوم تغذیه، مقطع کارشناسی پیوسته

دروس تخصصی رشته

دروس تخصصی رشته کارشناسی علوم تغذیه عبارتند از: شیمی مواد غذایی، میکروب شناسی مواد غذایی، بهداشت و مسمومیت‌های غذایی، اصول نگهداری مواد غذایی، اثر فرایند و ارزش مواد خوراکی، بیوشیمی متابولیسم، اصول نگهداری مواد غذایی، پاتوفیزیولوژی ۱ و۲، فیزیولوژی تغذیه، اصول تنظیم برنامه‌های غذایی، مکمل‌های غذایی، کاربرد رایانه در علوم تغذیه، مدیریت خدمات غذایی، ژنتیک و تغذیه، اکولوژی غذا و تغذیه، ارزیابی وضعیت تغذیه، اصول آموزش و مشاوره تغذیه، خدمات تغذیه ای در مراقبت های اولیه بهداشتی و...

برای اطلاع از برنامه آموزشی این رشته می توانید به لینک زیر مراجعه نمایید:

•  برنامه آموزشی مقطع کارشناسی پیوسته علوم تغذیه

کاربرد HSE در علوم تغذیه

بررسی واحدهای درسی دانشجویان کارشناسی رشته علوم تغذیه نشان می‌دهد که این دانشجویان واحدهای عملی نظیر میکروب‌شناسی پزشکی، بیوشیمی مقدماتی، میکروب‌شناسی موادغذایی، بیوشیمی متابولیسم، مدیریت خدمات غذایی، ارزیابی وضعیت تغذیه، اصول آموزش و مشاوره تغذیه، کارآموزی و پروژه را می‌گذرانند. بدیهی است در طی دوران تحصیل در این دروس عملی، دانشجویان در معرض خطراتی بوده و لذا باید جنبه ها و ملاحظات ایمنی و آموزش HSE مورد توجه قرار گیرد. به عنوان مثال دانشجویان باید مباحث ایمنی آزمایشگاه را بدانند و در محیط آزمایشگاه و در بازدید از صنایع مسائل ایمنی و بهداشت و HSE را به شدت رعایت نمایند. نظر به اینکه فارغ‌التحصیلان رشته علوم تغذیه، در بسیاری از مواقع در صنایع غذایی و آزمایشگاه‌های مواد غذایی شاغل می‌شوند، لذا رعایت مسائل ایمنی و بهداشت شغلی پس از فارغ التحصیلی نیز به شدت ضروری می باشد. اعتقاد ما بر این است، آشنایی دانشجویان کارشناسی رشته علوم تغذیه با مفاهیم HSE و کسب و کارهای فعال در حوزه‌های مختلف ایمنی و HSE بسیار ارزشمند است و می‌تواند به ارتقای سلامت دانشجویان و فارغ التحصیلان کمک کند.  شما می‌توانید با کسب و کارهای حوزه HSE موجود در سایت نمایشگاه مجازی باما آشنا شوید و با صرف وقت و هزینه کمتر، خدمات و محصولات مرتبط با ایمنی، بهداشت، محیط زیست و انرژی مورد نیازتان را در اختیار داشته باشید.

دانشجویان کارشناسی رشته علوم تغذیه می‌توانند با استفاده از دوره‌های آموزشی آنلاین و رایگان نمایشگاه باما توانمندی‌ها و مهارت‌های خود را پیش از ورود به بازارکار افزایش دهند. بخشی از دوره‌های آموزشی مرتبط با رشته علوم تغذیه عبارت است از:

• کنترل آفات در صنایع غذایی
• مدیریت تغذیه کارگران در صنایع

بازار کار و آینده شغلی

فارغ التحصیلان رشته علوم تغذیه می‌توانند در بخش‌های زیر مشغول به فعالیت شوند:

• بیمارستان‌ها
• کلینیک‌های تغذیه و رژیم درمانی
• مراکز بهداشتی درمانی مانند مراکز سلامت جامعه شهری و روستایی
• کارخانجات تولید مواد غذایی و دفاتر مشاور تغذیه

بررسی واحدهای درسی دانشجویان کارشناسی علوم تغذیه نشان‌دهنده این است که برخی از این واحدها با کسب و کارهای معرفی شده در سایت نمایشگاه مجازی باما مرتبط می باشد. به عنوان مثال دانشجویان در طی دوران تحصیل واحدهایی نظیر میکروب‌شناسی پزشکی، بهداشت عمومی، بیوشیمی مقدماتی، بهداشت و مسمومیت‌های غذایی، میکروب‌شناسی موادغذایی، اصول نگهداری موادغذایی، بیوشیمی متابولیسم، مدیریت خدمات غذایی، ارزیابی وضعیت تغذیه، اصول آموزش و مشاوره تغذیه، اکولوژی غذا و تغذیه را می‌گذرانند. 

بخشی از کسب و کارهای مرتبط با واحدهای درسی رشته علوم تغذیه که در راستای اهداف و برنامه‌های نمایشگاه مجازی HSE باما می‌باشد، عبارتند از:

بهداشت:

تأمین تجهیزات آزمایشگاهی آب شرب و مواد غذایی

بهداشت اماکن عمومی

مدیریت پسماند:

مهندسین مشاور مدیریت پسماند

پردازش و بازیافت پسماند

آموزش و مشاوره HSEE:

شرکت‌ها و مؤسسات و مشاوره HSEE

اشخاص حقیقی فعال در آموزش و مشاوره محیط‌زیست و انرژی

سایر کسب و کارهای مرتبط با نمایشگاه باما HSE: 

مشاورین کشاورزی و منابع طبیعی 

مشاوران مدیریت بحران و شرایط اضطراری

این موارد بخشی از حوزه‌های کاری فارغ‌التحصیلان رشته علوم تغذیه است؛ اما برای داشتن آینده شغلی بهتر، دانشجویان باید به دنبال کسب تجربه و مهارت باشند و صرف گذراندن یک سری دروس تئوری در دانشگاه کافی نیست.

در سایت نمایشگاه مجازی باما مجموعه ای از سازمان های مردم نهاد (NGO)، انجمن های علمی، انجمن ها، کانون ها و سازمان های صنفی نیز معرفی شده اند. آشنایی دانشجویان عزیز با این گروه ها نیز می تواند به آینده شغلی آنها کمک نماید.

یکی از اهداف نمایشگاه مجازی باما HSE ایجاد تعامل بین واحدهای درسی گذرانده شده در دوران تحصیلات دانشجویی و شرکت‌ها و مشاغلی است که در سطح کشور در حال فعالیت می‌باشند. در واقع دانشجویان رشته‌های مختلف اگر در طی دوران تحصیل و پس از آن با شرکت‌ها و مؤسسات فعال مرتبط با رشته خود آشنا شده و به نحوی مطلوب در قالب کارآموزی، کارورزی، کارشناس فرایند، نماینده شرکت، کارشناس تحقیق و توسعه و کارشناس بهره‌بردار با شرکت‌ها و مؤسسات در ارتباط باشند، تجربیات خوبی را می‌توانند کسب کنند و آینده شغلی بهتری خواهند داشت.

علاوه بر موارد فوق در سایت نمایشگاه مجازی باما مجموعه ای از مراکز مشاوره و خدمات کارآفرینی و مراکز مشاوره شغلی و کاریابی معرفی شده اند که ارتباط با این مجموعه ها نیز می‌تواند به داشتن آینده شغلی بهتر برای شما کمک کند.

ما در نمایشگاه مجازی باما به منظور توانمندسازی شما دانشجویان عزیز، طرح کاد پلاس را در 5 گام مطرح نمودیم تا در طی دوران تحصیل در دانشگاه، خلاقانه درس بخوانید و به پرورش ایده های خود جهت داشتن آینده شغلی بهتر بپردازید. در اوقات فراعت خود به کسب مهارت و تجربه بپردازید و آینده شغلی بهتری داشته باشید.